در یک مطالعه اخیر، محققان دانشگاه استنفورد بیش از 600 فرد بالغ با اضافه وزن را تحت رژیم غذایی کم چربی یا کم کربوهیدرات قرار دادند. به نظر می رسد، شرکت کنندگان وضعیت موفقیت آمیزی در کم کردن وزن داشته اند. محققان به دنبال سرنخ هایی (مانند سطح انسولین و الگوهای ژنی) بودند تا ببینند آیا عواملی وجود دارد که باعث موفقیت کسی در رژیم غذایی شود یا خیر، اما پس از ارزیابی داده ها، ارتباطی در این مسائل دیده نشد.آنچه که آن ها متوجه شدند این است که تمامی افرادی که توانسته اند به خوبی وزن کم کنند با هر رژیمی که دنبال کرده اند از اصول ثابتی پیروی کرده اند. این توصیه ها موضوع مشترکی در میان تمام روش های کاهش وزن و رژیم های غذایی سالم می باشد. بنابراین اگر به دنبال بهترین راه برای کاهش وزن هستید، روی این سه دستور تغذیه سالم تمرکز کنید.

سبزیجات بیشتری بخورید

سبزیجات بیشتری مصرف کنید. صرف نظر از هر رژیم غذایی که شما در حال دنبال کردن آن هستید، سبزیجات بخش بزرگی از خوراکی هایی می باشند که بایستی آن را در برنامه غذایی روزانه خود داشته باشید. سبزیجات خواص بسیار زیادی در بر دارد: با مصرف سبزیجات می توانید بدون نیاز به مصرف مقادیر زیادی کالری، خودتان را سیر کنید و البته سبزیجات دارای مقادیر بسیار زیادی مواد معدنی و ویتامین هایی می باشد که می تواند به شما در مبارزه با بیماری‌هایی همچون بیماری‌های قلبی، و کم کردن خطر ابتلا به بیماری هایی همچون دیابت نوع ۲ و برخی سرطان‌ها کمک کند. شاید گمان کنید برای بهره بردن از خواص سبزیجات نیاز است که در مقادیر بسیار زیادی به خوردن گل‌کلم و کلم‌پیچ روی بیاورید اما این مسئله صحت ندارد.

تمامی سبزیجات خواص بسیار زیادی دارند که می توانند به شما کمک کنند تا بتوانید از آن ها بهرمند شوید. برای مثال هویج، فلفل قرمز، کلم، اسفناج، مارچوبه، و یا هر سبزی دیگر که در اینجا به آن اشاره نشد می تواند نقش موثری در سلامتی شما داشته باشد. بهتر است که سبزیجات را به گونه ای مصرف کنید که باعث می شود لذت بیشتری از خوردن آن ببرید. برای مثال بعضی ها دوست دارند اسفناج را به صورت خام و یا در سالاد استفاده کنند و بعضی ها ترجیح می دهند آن را بخار پز یا آب پز کنند.

بهتر است روشی را انتخاب کنید که باعث شود با لذت بیشتری همراه شود. برای مثال اگر از قارچ کبابی لذت می برید می توانید به سلیقه شخصی تان احترام بگذارید و از این طریق علاوه بر اینکه با خوردن قارچ کبابی لذت بسیاری می برید در راستای سلامتی خود نیز قدم مثبتی بردارید.

بیشتر غذاهای کامل بخورید

بهتر است که در برنامه غذایی روزانه خود حتما غذاهای کاملی داشته باشید. غذاهایی که با مصرف آن ها در طول روز بتوانید نیازهای بدن خود را تا حد بسیاری تکمیل کنید. دقت کنید که غذاهای فرآوری شده و کنسروی تا حد بسیاری دارای مواد نگهدارنده می باشند و خواص زیادی ندارند و اما خوراکی هایی همچون چیپس سیب زمینی، بستنی، پیتزا منجمد، کلوچه ها و موارد مشابه فاقد فیبر مورد نیاز شما می باشند و تنها منجر به احساس سیری در شما می شوند و در طولانی مدت منجر به اضافه وزن در مصرف کننده می شوند. لذا به منظور دریافت میزان فیبر مورد نیازتان بهتر است که از خوراکی های سالم استفاده کنید. لپه و عدس آب پز و لوبیا پخته، نخود سبز آب پز، اسپاگتی سبوس دار، جو پخته، گلابی، سیب، برنج قهوه ای و بادام سرشار از فیبر می باشند و می توانید روزانه آن را در برنامه غذایی خود جای دهید.

دقت داشته باشید که هر فرد بالغی روزانه به 25 گرم فیبر نیاز دارد. با اضافه کردن فیبر بیشتر به فهرست غذایی خود، می توانید وزن خود را تا حد زیادی کاهش دهید. برای مثال از جمله خوراکی هایی که به عنوان یک ماده مغذی شناخته می شود تخم مرغ است. این خوراکی شامل انواع ویتامین از جمله آهن و ویتامین C و پروتئین‌ می باشد و بایستی که در برنامه های غذایی در اولویت قرار گیرد. آجیل ها، حبوبات و جوانه های گندم و ماست و ماهی نیز از جمله مواد غذاهایی هستند که بایستی بنابر وضعیت سلامتی و البته نیاز افراد در طول هفته در برنامه غذایی شان گنجانده شود.

خواب تان را تنظیم کنید

مهمترین اصلی که نباید از آن غافل شوید تنظیم خواب تان می باشد، در واقع شما بایستی که در طول روز حدود ۷ تا ۸ ساعت بخوابید در غیر این صورت سرعت سوخت و ساز در بدن شما کم می شود و در طولانی مدت دچار اضافه وزن می شود.