پیشنهاد مصرف زیره را رد نکنید | “خدا هم درد را داده و هم درمان را” حتما این جمله را شنیدید که وقتی درد و مشکلی را می دهد، درمان و راه حلش را نیز می دهد. این یعنی درمان بسیاری از دردها و امراض ما انسان ها در طبعیت وجود دارد. زیره یکی از گیاهانی است که می توان آن را به وفور در طبیعت یافت و از آن استفاده کرد. زیره را می توان به عنوان دارویی معجزه آسا و مفید برای درمان برخی از بیماری ها و از همه مهم تر برای لاغری و کاهش وزن دانست.
زیره هم مانند بسیاری از ادویه ها، سال ها است که به عنوان داروی طبیعی برای انواع بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. زیره مانند گشنیز و رازیانه، یک ادویه بذری به حساب می آید. آنتی اکسیدان بالای این ادویه برای درمان بیماری هایی چون سرطان ها، مشکلات قلبی و عروقی، التهاب و دیابت نوع 2 بسیار مفید است. زیره از گیاهان یا ادویه های پرخاصیت موجود در طبیعت به شمار می آید که دارای طعم و و مزه کمی تلخ بوده و برای درمان نفخ شکم و چاقی بسیار مفید است، آن هم به این دلیل که سوخت و ساز بدن را بسیار بالا می برد. از طرفی مصرف آن موجب می شود که کلسترول بد خون به مقدار قابل توجهی پایین بیاید و این خود موجب کاهش وزن می شود. ما، کارشناسان من و رژیم قصد داریم در این مقاله بیشتر شما را با زیره و انواع آن آشنا کنیم و از خواص آن و زمان مناسب مصرف آن بگوییم. با ما همراه باشید.
مصرف زیره
دو نوع زیره ی سبز و سیاه وجود دارد. جالب است بدانید که هردوی آن ها ویژگی های تغذیه ای مشابهی دارند اما تفاوت هایی نیز با یکدیگر دارند. احتمالا تاکنون نام زیره کرمانی و زیره کوهی به گوش تان خورده، این ها همان زیره سیاه هستند که در بازار به این نام ها شناخته می شوند. زیره سیاه را نیز با نام کراویه معروف است. زیره سبز را با رنگ سبز روشن و زیره سیاه را با رنگ سیاه می شناسند. زیره سیاه کمی باریک تر بوده و عطر بیشتری دارد اما زیره سبز حجیم تر و عطر کمتری دارد.
زیره سیاه
این نوع از زیره در مناطق مختلف جهان از جمله روسیه، ایران، عراق، پاکستان، افغانستان و شمال اروپا می روید. طبع زیره سیاه بسیار گرم و خشک است و دارای خواص مدر، بادشکن، مقوی، زیاد کننده شیر مادران، قاعده آور، نیرو دهنده، ضد کرم، هضم کننده، ضد تشنج، معرق، مقوی معده، قاطع اسپرم، بر طرف کننده سوء هاضمه، انگل معده و روده، دل پیچه کودکان، بادهای کلیه و مثانه، تنگی نفس، سکسکه نفخی است. اما یکی از مهم ترین خواص آن لاغری و کاهش وزن می باشد. اگر قصد دارید روند لاغری و کاهش وزن تان تسریع شود، می توانید در طول روز خصوصا هنگام صرف غذا از این ادویه معجزه آسا استفاده کنید.
همان طور که تا به این جا متوجه شدید، خواص زیره سیاه تنها به یک یا دو مورد خلاصه نمی شود. خواص این گیاه به قدری زیاد است که شاید باورش کمی سخت باشد که چطور ممکن است این دانه کوچک تا این اندازه مفید باشد. کمی قبل تر به برخی از خواص زیره سیاه اشاره کردیم اما اگر از تاثیر فوق العاده ی آن بر لاغری بگوییم، اگر فردی دارای اضافه وزن باشید حتما آن را به برنامه غذایی تان اضافه می کنید. البته توجه داشته باشید اگر می خواهید از اثرات بینظیر این گیاه برای لاغری استفاده کنید باید این گیاه را به میزانی اصولی و کافی استفاده کنید چرا که بدن هرکس ویژگی های منحصر به خودش را دارد. به همین دلیل بهتر است که با توجه به شرایط خودتان و با مشورت پزشک مصرف زیره را شروع کنید. فراموش نکنید منظورمان از تاثیر زیره بر لاغری این نیست که بدون پیروی از رژیم غذایی و ورزش، تنها به خوردن زیره سیاه روی بیاورید! مصرف زیره باید در کنار تمرینات ورزشی و از همه مهم تر اجرای یک رژیم لاغری اصولی و مناسب باشد. برای کاهش وزن با زیره باید در میزان کالری دریافتی و مصرفی تغییری ایجاد کنید چرا که اضافه کردن زیره به غذاها به خودی خود سبب کاهش وزن نمی شود، بلکه باید به یک برنامه غذایی متعادل و کم کالری اضافه شود.
زیره یکی از اجزای اصلی ادویه کاری است که مردم خاورمیانه و هند نسبت به مردم دیگر دنیا بیشتر از آن در پخت و پز برنج، گوشت و سرخ کردنی ها استفاده می کنند. اما اگر شما در پخت و پز غذا از این گیاه بذری استفاده نمی کنید می توانید آن را روی سبزیجات پخته، تخم مرغ، سس و چاشنی ها اضافه کنید. همچنین جالب است بدانید که زیره یکی از ادویه پر استفاده برای غذاهای مکزیکی و آسیایی است و نه تنها به غذاهای کبابی طعم بسیار خوبی می دهد، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند. براساس تحقیقات و پژوهش های انجام شده بر روی 88 خانم این نتایج بدست امد که که گروهی از آن ها که زیره را در رژیم غذایی خود گنجانده بودنند 2.30 کیلو وزن بیشتر کم کرده بودند، و همچنین گروهی که زیره مصرف کرده بودند در بی ام آی، سایز میان تنه، کلسترول و بافت کلی چربی تغییرات بیشتری داشتند. زیره به خودی خود کالری نداشته و دو قاشق آن تنها دارای 16 کالری است، پس بدون اینکه کالری غذا را بالا ببرد به کاهش وزن کمک می کند.
همچنین زیره دارای طعم تندی است، و همان طور که در ابتدای مطلب هم به آن اشاره کردیم، آهن زیاد موجود در آن سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. آنتی اکسیدان و فیتوسترول های موجود در زیره به پایین آوردن کلسترول و قند خون کمک می کند. اگر 20 روز به طور متوالی زیره را به مقدار کافی مصرف کنید، می توانید خواص بی نظیر و تاثیرش بر لاغری و کاهش وزن را ببینید.
مصرف زیره
زیره سبز
زیره سبز به عنوان طعم دهنده و ادویه در آشپزی شبه قاره هند، برخی کشورهای آسیایی، آفریقا و کشورهای آمریکای لاتین مورد استفاده قرار می گیرد. زیره سبز علاوه بر طعم و عطر خاصی که دارد خواص بیشماری نیز برای سلامتی دارد. زیره سبز منبع غنی انرژی، ویتامین های آ، ث، ای و ب 6، و مواد معدنی مانند آهن، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه، کربوهیدرات و فیبر است.
لازم به ذکر است که زیره سبز با زیره سیاه از نظر جنس، گونه، نوع اسانس و ترکیبات گیاهی تفاوت های بسیاری دارد و اثرات دارویی این دو ادویه هم در بعضی موارد متفاوت است؛ به همین دلیل میزان مصرف آن ها نیز تفاوت دارد. از خواص بیشمار زیره سبز برای سلامتی می توان به بهبود گوارش و هضم، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان بی خوابی و اختلالات تنفسی، پیشگیری و بهبود دیابت، رفع کم خونی و کمبود آهن اشاره کرد.
بسیاری از افراد تا نام زیره را می شنون فقط یاد لاغری و کاهش وزن میافتند، در صورتی که مصرف این ادویه خواص و فواید بیشمار دیگری نیز دارد که برخی از مهم ترین آنن ها عبارتند از:
مصرف زیره
بعضی از افراد ترجیح می دهند به کمک روش های سنتی و گیاهی که عوارض جانبی کمتری دارند وزن خودشان را کاهش بدهند. همان طور که پیش تر هم اشاره شد، زیره یکی از مواد دارویی است که نقش پررنگی در کاهش وزن و لاغری شکم دارد. قطعا کمی عجیب است که چطور یک گیاه این طور بر سوزاندن چربی های بدن تاثیر می گذارد.
مطالعات بسیاری در این زمینه وجود داره که نشان می دهد زیره برای کاهش وزن چقدر مؤثر هست به همین دلیل شما همیشه می توانید با اضافه کردن مقداری از این ادویه به رژیم غذایی خودتون انتظار این را داشته باشید که وزن تان کاهش یابد. محققان معتقدند که زیره به کاهش تجمع سلول های چربی در بدن کمک می کند، بنابراین وزن کلی شما کم ترمی شود و درصد چربی بدن تان نیزکاهش می یابد.
چند نمونه از مصارف زیره برای لاغری:
اگر فردی چاق و دارای اضتافه وزن هستید و به امید سوزاندن چربی ها و کاهش وزن تان به خوردن زیره روی آوردید، بهتر است بدانید که اثرات این گیاه در لاغری فوق العاده است و با مشورت پزشک و مصرف مداوم آن به میزان کافی و اصولی می توانید در مدت کوتاهی نتیجه ی آن را ببینید. زمان مشخصی برای مصرف زیره تعیین نشده9 اما تنها چیزی که باید به آن توجه کنید این است که باید زیره را همراه با یک رژیم لاغری مناسب مصرف کنی، حتی بد نیست که در کنار این دو نیز فعالیت های فیزیکی نیز انجام دهید. اینگونه تاثیر زیره در بدن تان چند برابر می شود. درضمن فرامو نکنید که بدن هر فرد ویژگی های منحصر به فرد خودش را دارد و به هیچ وجه نباید سرخود و بدون مشورت با پزشک مصرف زیره را شروع کرد، باید مقدار مصرفی هر روزتان توسط یک فرد متخصص برای تان مشخص شود.
2 Comments
واقعا راست میگین زیره خیلی خوبه واسه لاغری ولی نه اینکه همه چی بخوریم به این امید که داریم زیره میخوریم. باید یه رژیم غذایی هم داشت کنارش حتما
درود به شما کاربر عزیز،
بله درست می فرمائید، حتما باید از یک رژیم غذایی اصولی پیروی کنید