پنج رژیم غذایی کاهش وزن معروف

پنج رژیم غذایی کاهش وزن معروف | رژیم های غذایی زیادی برای کاهش وزن وجود دارد. برخی از آنها روی کاهش اشتها تمرکز می کنند و برخی دیگر محدود کردن مصرف کالری، کربوهیدرات یا چربی را توصیه می کنند. از آنجایی که همه آنها ادعا می کنند بهترین هستند، انتخاب اینکه کدام یک از آنها واقعا بهترین است کار سختی به نظر می رسد.

حقیقت این است که یک رژیم غذایی کاهش وزن مشخص وجود ندارد که برای همه مناسب باشد و برنامه غذایی که برای شما مناسب است شاید برای شخص دیگر مفید نباشد. در این مقاله به بررسی 9 رژیم غذایی کاهش وزن معروف می پردازیم.

رژیم غذایی

رژیم غذایی عصر حجر

طرفداران این رژیم غذایی ادعا می کند که باید به رژیم غذایی قابل از دوران کشاورزی برگردیم و همان غذاهایی را بخوریم که اجداد شکارچی ما می خورند. نظر آنها بر اساس این تئوری شکل گرفته است که بیشتر بیماریهای جدید به دلیل انواع رژیم غذایی نامناسب و مصرف غلات، لبنیات و غذاهای فرآوری شده مرتبط است. اگرچه کارآیی این رژیم غذایی بسیار بحث برانگیز است اما چندین مزیت قابل توجه برای سلامتی این رژیم غذایی ثابت شده است.

نحوه عملکرد: رژیم غذایی عصر حجر شامل غذاهای کامل، پروتئین بدون چربی، سبزیجات، میوه ها، آجیل و انواع مغزها است. در این رژیم غذایی خبری از قند، لبنیات و غلات و غذاهای فرآوری شده وجود ندارد. بعضی از نسخه های منعطف تر رژیم غذایی عصر حجر شامل لبنیات مانند پنیر و کره و همچنین سیب زمینی نیز می شود.

کاهش وزن: مطالعات متعددی نشان داده اند که رژیم غذایی عصر حجر به کاهش وزن کمک قابل توجهی می کند و می توان از آن به عنوان یک رژیم غذایی کاهش وزن استفاده کرد. در حقیقت در رژیم های غذایی عصر حجر به دلیل دریافت کربوهیدرات های کمتر و پروتئین بیشتر، روزانه 300 تا 900 کالری کمتر به بدن می رسد.

مزایا: برخی مطالعات صورت گرفته بر روی این رژیم غذایی نشان می دهد که رژیم غذایی عصر حجر در کاهش عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کلسترول، قند خون، تری گلیسیرید خون و فشار خون موثر است.

معایب: در رژیم غذایی عصر حجر غلات سبوس دار، حبوبات و لبنیات که جز مواد غذایی سالم و مغذی هستند وجود ندارد.

رژیم غذایی گیاهخواری

در رژیم گیاهخواری از خوردن کلیه محصولات حیوانی به دلایل اخلاقی، محیطی یا بهداشتی اجتناب می شود.

نحوه عملکرد: گیاهخواری جز سخت ترین انواع رژیم غذایی است. علاوه بر اجتناب از خوردن گوشت، لبنیات، تخم مرغ، خوردن محصولات بدست آمده از حیوانات مانند ژلاتین، عسل نیز خودداری می شود.

کاهش وزن: به نظر می رسد رژیم غذایی گیاهخواری به کاهش وزن  کمک می کند، زیرا در این رژیم غذایی چربی بسیار کم و فیبر زیاد است که منجر به احساس سیری طولانی تر می شود. انواع رژیم غذایی گیاهخواری نسبت به سایر رژیم های غذایی با کاهش وزن بدن و شاخص توده بدنی (BMI) مرتبط هستند.

مزایا: رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، دیابت نوع 2 و مرگ زودرس مرتبط است. محدود کردن گوشت فرآوری شده نیز ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر و در اثر بیماری قلبی یا سرطان را کاهش دهد.

معایب: از آنجا که در رژیم غذایی گیاهخواری از خوردن غذاهای حیوانی به طور کامل خودداری می شود، بدن با مشکل کمبود مواد مغذی از جمله ویتامین B12، ویتامین D، ید، آهن، کلسیم، روی و اسیدهای چرب امگا 3 روبرو می شود.

انواع رژیم غذایی کم کربوهیدرات

چندین دهه است که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات به خصوص به عنوان رژیم غذایی کاهش وزن رایج شده اند.انواع مختلفی از رژیم های غذایی کم کربوهیدرات وجود دارد، اما همه آنها شامل محدود کردن مصرف کربوهیدرات بین 20 تا150 گرم در روز است. هدف اصلی این نوع رژیم غذایی مجبور کردن بدن به استفاده از سوزاندن چربی به عنوان منبع اصلی انرژی به جای کربوهیدرات و در نتیجه سوختن چربی های بیشتر است.

نحوه عملکرد: رژیم های غذایی کم کربوهیدرات بر میزان نامحدود پروتئین و چربی تأکید و مصرف کربوهیدرات را به شدت محدود می کنند. هنگامی که میزان مصرف کربوهیدرات بسیار کم شود، اسیدهای چرب به خون منتقل شده و از آنجا به کبد می روند و در آنجا تجزیه شده و به عنوان منبع انرژی استفاده می شوند.بدن در غیاب کربوهیدرات ها به عنوان منبع اصلی انرژی، از اسیدهای چرب استفاده می کند.

کاهش وزن: مطالعات زیادی نشان می دهند که رژیم های کم کربوهیدرات برای کاهش وزن بخصوص در افراد چاق بسیار مفید هستند. افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات دارند نسبت به رژیم کم چربی بیش از دو برابر بیشتر وزن کم می کنند.

مزایا: رژیم های کم کربوهیدرات با کاهش اشتها و احساس گرسنگی کمتر منجر به کاهش کالری دریافتی می شوند. علاوه بر این، رژیم های غذایی کم کربوهیدرات در کاهش بسیاری از عوامل مهم بیماری هایی مانند تری گلیسیرید خون، سطح کلسترول، قند و فشار خون موثرتند.

معایب: رژیم های کم کربوهیدرات برای همه مناسب نیست. در موارد بسیار نادر رژیم های غذایی کم کربوهیدرات در زنان شیرده ایجاد مشکل می کنند، اما به طور کلی رژیم های کم کربوهیدرات برای اکثر افراد بی خطر است.

رژیم غذایی

رژیم غذایی دوکان (Dukan)

رژیم دوکان یک رژیم کاهش وزن با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات است که به چهار مرحله تقسیم می شود: دو مرحله کاهش وزن و دو مرحله حفظ وزن. مدت هر مرحله به وزن شما بستگی داشته و هر مرحله الگوی رژیم غذایی خاص خود را دارد.

نحوه عملکرد: مراحل کاهش وزن در درجه اول به خوردن پروتئین زیاد و اجبار در خوردن سبوس جو دوسر تاکید دارد. مراحل بعدی شامل اضافه کردن سبزیجات غیر نشاسته ای و به دنبال آن برخی از کربوهیدرات ها و چربی است. پس از آن میزان مصرف پروتئین هر روز کمتر و کمتر می شود تا وزن جدید حفظ شود.

کاهش وزن: بسیاری از مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی حاوی پروتئین زیاد و کربوهیدرات کم برای کاهش وزن مفید اند. این نوع رژیم غذایی شامل میزان سوخت و ساز بالاتر، کاهش هورمون گرلین گرلین و افزایش چندین هورمون موثر در کاهش وزن است.

مزایا: به غیر از کاهش وزن، هیچ گونه مزیت دیگری برای رژیم دوکان در آثار علمی ثبت نشده است.

معایب: در مورد رژیم غذایی دوکان تحقیقات کیفی بسیار کمی صورت گرفته است و در مورد نتایج آن بحث هایی وجود دارد.

رژیم غذایی فوق العاده کم چربی

در رژیم غذایی فوق العاده کم چربی مصرف چربی به کمتر از 10درصد در روز محدود می شود. مطالعات نشان می دهد که این رژیم غذایی در طولانی مدت در کاهش وزن بی تاثیر است. طرفداران رژیم غذایی کم چربی ادعا می کنند که در این رژیم غذایی میزان چربی دریافتی مناسب است و برای سالم بودن باید میزان دریافت چربی را به همین میزان محدود کرد.

نحوه عملکرد: رژیم غذایی کم چربی شامل دریافت 10درصد کالری کمتر از میزان چربی مصرفی است. این نوع رژیم های غذایی بیشتر گیاهی هستند و مصرف محصولات حیوانی در آنها بسیار محدود است. بنابراین، به طور کلی مصرف کربوهیدرات ها بسیار بالا و پروتئین کم حدود 10درصد کالری است.

کاهش وزن: این رژیم غذایی برای کاهش وزن در افراد چاق بسیار موفقیت آمیز بوده است. در مطالعات موردی بر وری افراد مختلف این ادعا به خوبی ثابت شده است.

مزایا: مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی کم چربی می توانند خطر ابتدا به بیماری های قلبی و فشار خون بالا را کاهش دهد. بنابراین جای تعجب نیست که رژیم غذایی کم چربی منجر به بهبود چشمگیر دیابت نوع 2 می شود.

معایب: محدود کردن مصرف چربی در بلند مدت باعث ایجاد مشکلاتی برای سلامتی است، زیرا چربی نقش مهمی برای سلامتی در بدن ایفا می کند. از جمله نقش های چربی برای سلامتی کمک به ساخت غشای سلولی و هورمون ها و همچنین کمک به بدن در جذب ویتامین های محلول در چربی است.

با توجه به وجود تعداد زیاد انواع رژیم غذایی که به رژیم کاهش وزن شناخته می شوند معمولا اکثر ما نمی دانم که کدام یک از این رژیم های غذایی واقعا برای ما مناسب است. به همین دلیل سایت من و رژیم در راستای کمک به حفظ سلامتی شما با بکارگیری مشاورین متخصص مناسب ترین رژیم غذایی مناسب را به شما ارائه می دهد.