یا ویتامین ب9 بخورید یا سرطان بگیرید

• • • نقص های مادرزادی

همان طور که گفته شد، زنان بارداری که در دوران حاملگی، به میزان کافی فولیک اسید مصرف نکنند، احتمال به دنیا آوردن نوزدانی با مشکلات جسمی مادرزادی در آن ها بیشتر است. بسیاری از مطالعات در این زمینه نشان می دهد زنانی که قبل و حین دوران بارداری به میزان کافی فولیک اسید مصرف کرده اند، بین 72 تا 100 درصد خطر ابتلای نوزدان خود به نقص لوله عصبی را کاهش می دهند. نقص لوله عصبی یکی از شایع ترین بیماری های مادرزادی می باشد که سالانه بیش از 300 هزار نوزاد در دنیا با آن به دنیا می آیند. در این بیماری شکافی در ستون فقرات یا جمجمه نوزاد به لیل نقص در تشکیل و رشد به وجود می آید. مطالعات دیگری نیز نشان می دهند که کمبود میزان و مصرف ویتامین ب 9 در زنان باردار، ارتباط مستقیمی با ابتلای نوزادان به اوتیسم دارد.

• • • بیماری های قلبی

کمبود فولید اسید در بدن می تواند قلب را در معرض ابتلا به برخی بیماری ها و مشکلات قرار دهد. طبق مطالعات میدانی که بر روی گروه های مختلفی از مردم انجام شده است، مشاهده شد افرادی که به میزان کافی ویتامین ب9 مصرف کرده اند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی قرار دارند. همچنین افرادی که دارای سطح بالایی از آمینو اسید هوموسیستئین در بدن خود می باشند، 1.7 برابر بیشتر از افراد عادی در معرض ابتلا به بیماری های عروقی و همچنین 2.5 برابر بیشتر از سایر افراد در معرض حمله قلبی قرار دارند. ویتامین های گروه B، به خصوص ویتامین های ب9، ب6 و ب12 به پایین نگه داشتن سطح آمینو اسید هوموسیستئین در بدن کمک می کنند.

• • • • • کاهش قدرت شنوایی

یک مطالعه نشان می دهد مصرف به اندازه اسید فولیک، سرعت کاهش قدرت شنوایی در سالمندانی که سطح هوموسیستئین بالایی دارند را کاهش داده و این روند را کند می کند. در واقع کمبود این ویتامین در بدن سالمندانی که بدن آن ها هوموسیستئین بالا و فولات کمی دارد، روند کاهش قدرت شنوایی آن ها را سریع تر کرده و باعث می شود قدرت شنوایی آن ها سریع تر از بین رود.

• • • • • تباهی لکه زرد

دژنراسیون ماکولا یا تباهی لکه زرد یکی از شایع ترین علل کوری در سالمندان است. این بیماری مستقیما شبکیه چشم را تحت تاثیر قرار داده و باعث تاری دید، از دست رفتن بینایی و نهایتا کوری می شود. تا کنون ارتباط مستقیمی بین مصرف نکردن ویتامین ب9 و افزایش احتمال ابتلا به این بیماری کشف نشده است، اما تحقیقات وسیعی در سال های اخیر بر روی رابطه این دو صورت گرفته و نتایج آن نشان می دهد که مصرف مناسب و طولانی مدت ویتامین های ب9، در کنار ب6 و ب12 می تواند احتمال ابتلا به این بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

• • • • • افسردگی

تا کنون ارتباط مستقیمی بین افسردگی و فقر ویتامینB9 در بدن کشف نشده است، اما بررسی هایی نشان می دهد که 15 الی 38 درصد افرادی که در چند بررسی به افسردگی مبتلا بوده اند، سطح فولات بدن آن ها کم بوده و میزان این ویتامین در رژیم غذایی آن ها چندان مناسب نبوده است.

• • • • • سرطان

مطالعات بسیاری از نقش ویتامین ب9 در پیشگیری و کاهش احتمال ابتلا به برخی سرطان ها حمایت می کنند. طبق بررسی های صورت گرفته، به نظر می رسد مصرف کافی ویتامین ب9، خطر ابتلا به سرطان های روده، پستان، دهانه رحم، پانکراس و معده را کاهش می دهد. محققان تاکنون ارتباط دقیق ویتامین B9 و کاهش خطر ابتلا به این سرطان ها را نیافته اند، اما به نظر می رسد از جایی که فولات، نقش اصلی در ساخت DNA و RNA را بر عهده دارد، می تواند DNA های تولید شده را سالم نگه داشته و از بروز جهش در آن ها و تبدیل به سلول های سرطانی جلوگیری کند. مطالعات بسیاری نیز بر روی زنان انجام شده و مشخص شده است فقر ویتامین ب9، ریسک ابتلا به سرطان پستان را در آن ها افزایش می دهد.

• • • • • اختلالات عصبی و روانی

هوموسیستئین یکی از اسیدهای آمینه موجود در بدن است که می بایست مقدار آن به طور مداوم کنترل شود. در غیر این صورت می تواند مشکلات و بیماری های مختلفی را به بار آورد. برای تبدیل این ماده به میتونین، به ویتامین ب12 و فولات نیاز است. سطح پایین فولات و سطح بالای هوموسیستئین با بروز برخی بیماری های عصبی و روانی همچون آلزایمر، زوال عقل و اختلال شناختی همراه هستند. از این رو فقر فولیک اسید در بدن می تواند زمینه ساز یا تسهیل کننده ابتلا به این بیماری ها و اختلالات باشد.

• • • • • اختلال در رشد مو، پوست و ناخن

از آن جایی ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین ب9 نقش مهمی در تولید و تکثیر سلول های بدن دارند، کمبود این ماده مهم می تواند رشد و سلامت مو، پوست و ناخن ها را تحت تاثیر قرار داده و حتی باعث ریزش مو و برخی بیماری های پوستی شود. ویتامین های گروه B برای رشد و سلامت پوست و مو بسیار مهم بوده و حتما می بایست آن را در رژیم غذایی خود وارد کنید.