با کدام ویتامین ها از چاقی فرار کنید
ویتامین های فرار از چاقی | عوامل مختلفی بر چاقی تاثیر دارد، از نوع رژیم و برنامه غذایی گرفته تا سبک زندگی و یا عوامل ژنتیکی همگی می تواند بر چاق شدن تاثیر بگذارد. یکی از موضوعاتی دیگری که تاثیر آن بر چاقی بررسی شده است کمبود ویتامین ها است. ویتامین ها به مواد مخصوصی گفته می شود که در مواد غذایی مختلف وجود دارد و جز موادی محسوب می شوند که دریافت روزانه آنها برای بدن ضرری است و برای آنکه بدن انسان بتواند به درستی کار خود را انجام دهد به آنها نیاز دارد.
در نتیجه کمبود ویتامین باعث به وجود آمدن مشکلات و برخی از بیماری ها می شود. یکی از این مشکلات به چاق شدن مربوط است، چرا که به نظر می رسد کمبود بعضی از ویتامین ها از جمله ویتامین D ، C ، E و B ، باعث اختلال در سیستم سوخت و ساز بدن شده و باعث چاقی می شود. به همین دلیل برای فرار از چاقی باید به میزان ویتامین هایی که بدن به آنها نیاز دارد توجه کنیم و در برنامه غذایی خود حتما مواد غذایی را قرار دهیم که این مواد آلی را به بدن ما برساند. در این مقاله متخصصین من و رژیم نقش و اثرگذاری چند نوع ویتامین را بر فرار از چاقی بررسی کرده اند که در ادامه آماده است.
ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که برای سوخت و ساز مواد غذایی و بعضی از اعمال حیاتی بدن و به طور کلی تندرستی انسان ضروری اند. ویتامین ها جز مواد مغذی و ضروری هستند که بدن نمی تواند آن را تولید کند و باید از طریق مواد غذایی آنها را بدست آورد. در یک دسته بندی اصطلاح ویتامین در مورد سه دسته از مواد مغذی به کار برده می شود که عبارتند از:
با کدام ویتامین ها از چاقی فرار کنید
اکثر ویتامین ها تنها از یک مولکول درست نشده اند و گروه هایی از مولکول ها هستند که در کنار یکدیگر ویتامین نامیده می شوند. ویتامین ها عملکرد بیوشیمیایی متنوعی دارند. برای مثال ویتامین A به عنوان تنظیم کننده رشد سلول ها عمل می کند. ویتامین D در عملکرد هورمون ها و تنظیم سوخت و ساز یا متابولیسم بدن نقش دارند و باعث می شود مواد معدنی لازم به بافت استخوان برسد. ویتامین B انواع مختلفی دارد که بیشتر در تنظیمات آنزیمی نقش دارد. ویتامین های C و E به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. کمبود و یا مصرف بیش از حد ویتامین باعث بروز بیماری ها می شود البته این موضوع بیشتر به ویتامین های محلول در چربی مربوط می شود و معمولا مصرف بیش از حد ویتامین های محلول در آب مشکلات جدی برای بدن به وجود نمی آورند. ویتامین ها به دو دسته کلی محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. در انسان 13 نوع ویتامین وجود دارد که 4 نوع آن محلول در چربی اند و عبارتند از:
و 9 ویتامین دیگر محلول در آب هستند که عبارتند از:
ویتامین های محلول در آب در آب حل شده و به راحتی از بدن دفع می شوند اما از آنجایی که به راحتی در بدن ذخیره نمی شوند باید مدام در برنامه غذایی وجود داشته باشند. دسته دوم ویتامین ها که محلول در چربی هستند از طریق روده جذب می شوند و امکان ذخیره کردن آنها در بدن وجود دارد و در نتیجه مصرف بیش از حد آنها می تواند خطرناک باشد . به همین دلیل متخصصین من و رژیم در ارائه انواع رژیم غذایی که برای افراد مختلف در نظر می گیرد به این موضوع توجه داشته و در نتیجه در انواع رژیم غذایی من و رژیم تمام مواد مغذی و ویتامین های ضروری به بدن می رسد.
ویتامین D یک ماده مغذی ضروری برای بدن است که فواید مختلفی برای سلامتی بدن دارد که مهمترین آنها تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به استحکام استخوان ها است. علاوه بر این شواهد و مطالعات مختلفی انجام شده است که نشان می دهد این ویتامین در کاهش وزن نقش دارد. ویتامین D علاوه بر اینکه از طریق مواد غذایی جذب می شود از طریق آفتاب نیز قابل دریافت است، به عبارت دیگر زمانی که پوست در معرض آفتاب قرار می گیرد ویتامین D را جذب می کند. این ویتامین در حفظ و سلامت استخوان ها و دندان ها و تقویت و سالم نگه داشتن سیستم ایمنی بدن نقش دارد و به جذب کلسیم و فسفر که هر دو برای بدن ضروری است کمک می کند. گفته می شود که نمی از مردم دنیا در معرض کمبود ویتامین D قرار دارند. افرادی که بیشتر در معرض خطر کمبود این ویتامین هستند عبارتند از:
یکی از عوارض کمبود ویتامین D چاقی است و دریافت میزان کافی این ویتامین به کاهش وزن کمک می کند. مطالعات مختلفی در مورد ارتباط کمبود این ویتامین و میزان چاقی افراد انجام شده است و نشان می دهد که هر چه شاخص توده بدنی یک افراد بیشتر باشد با میزان کمبود ویتامین D در آن فرد ارتباط وجود دارد. برخی معتقدند افراد چاق تمایل کمتری به مصرف غذاهایی دارن که در آنها ویتامین D وجود دارد. علاوه بر این برای تبدیل ویتامین D در بدن به آنزیم های خاصی نیاز است که این آنزیم ها ممکن است بین افراد چاق و غیر چاق متفاوت باشد. در حقیقت این ویتامین باعث کاهش تشکیل سلول های جدید چربی در بدن می شود و اجازه نمی دهد که چربی در سلول ها تشکیل شود و به شکل قابل توجهی مانع تجمع آن می شود.
این ویتامین سطح سروتونین که یک انتقال دهنده عصبی است را تنظیم می کند و بنابراین بر خلق و خو و تنظیم خواب نیز اثر دارد که عدم تعادل این دو نقش قابل توجهی بر چاقی دارند. در حقیقت سروتونین بر کنترل اشتها اثر می گذارد و باعث افزایش احساس سیری می شود که به دنبال آن کاهش وزن و دریافت کالری کمتر را به همراه می آورد. یکی دیگر از نقش های ویتامین D در جلوگیری از چاقی تاثیر آن بر افزایش هورمون تستوسترون است که با بالا بودن آن باعث کاهش وزن می شود، زیرا این هورمون متابولیسم بدن را افزایش می دهد و در نتیجه منجر به کاهش وزن می شود.
با کدام ویتامین ها از چاقی فرار کنید
میزان لازم این ویتامین در افراد مختلف به لحاظ سن، جنسیت و شرایط جسمی متفاوت است. با این حال برای یک فرد بالغ و سالم یعنی افراد بین 19 تا 70 سال مصرف روزانه 15 میلی گرم در روز توصیه شده است. این میزان با توجه به جنسیت و حتی وزن افراد هم می تواند متفاوت باشد. به همین دلیل بهتر است برای آگاهی از میزان ویتامین D لازم برای خود با مشاورین و متخصصین من و رژیم مشورت کنید تا بر اساس نیاز و برنامه غذایی که مخصوص شما در نظر گرفته می شود از این مقدار آگاه شوید.
ویتامین D را می توان از منابع مختلفی تامین کرد که یکی از آنها نور خورشید است. با این حال امکان قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای همه وجود ندارد و بهتر است این ویتامین از طریق مواد غذایی وارد بدن شود. برخی از مواد غذایی که می تواند در برنامه غذایی خود از آنها استفاده کنید و حاوی این ویتامین هستند عبارتند از:
بعضی از افراد معتقدند که ویتامین C به عنوان یک سلاح مخفی در کاهش وزن نقش دارد. نحوه تاثیر آن بر کاهش وزن به این شکل است که به دلیل شباهت ساختار ویتامین C و گلوکز این دو برای ورود به سلول مدام در حال رقابت هستند و متاسفانه برنده این رقابت گلوکز است و سلول ها به دریافت آن بیشتر علاقه دارند، بنابراین برای آنکه این ویتامین وارد سلول ها شود باید به اندازه کافی در بدن وجود داشته باشد تا شانس ورودش به سلول ها بیشتر شود. زمانی که بدن با کمبود ویتامین C مواجه می شود میزان جذب گلوکز بیشتر می شود و در نتیجه این حالت باعث تحریک تولید انسولین شده و بدن سوزاندن چربی را متوقف کرده و تمام توجه خود را صرف جذب گلوکز می کند.
علاوه بر این غدد آدرنال بیشترین تراکم ویتامین C را در بدن دارد و برای تولید کورتیزل که به هورمون استرس معروف است نقش دارد. با کمبود این ویتامین در کار غدد آدرنال اختلال به وجود می آید و این غدد کورتیزول بیشتری ترشح می کند. ترشح زیاد هورمون کورتیزول بر سطح قند خون تاثیر گذاشته و به طور مستقیم بر تجمع چربی شکمی اثر می گذارد و در نهایت باعث چاقی می شود.
ویتامین C را می توان در غذاهای متنوعی پیدا کرد. با این حال در بعضی از مواد غذایی مقدار بیشتری ویتامین C وجود دارد که برخی از آنها شامل موارد زیر است:
ویتامین B از چندین نوع تشکیل شده است و به طور خاص در مورد نقش نوع B12 بر کاهش وزن تحقیقات و مطالعات مختلفی انجام شده است. ویتامین B12 به ویتامین انرژی معروف است و در رفع خستگی و افزایش سوخت و ساز بدن نقش دارد. نقش اصلی این ویتامین در کاهش وزن به تاثیر گذاری آن در افزایش سوخت و ساز بدن مربوط است. یکی دیگر از اثرات ویتامین B در فرار از چاقی به تاثیر این ویتامین بر جلوگیری از اشتها مربوط می شود. بسیاری از ویتامین های B، ازجمله تیامین، ریبوفلاوین و اسید پانتوتنیک، به ساختار آنزیم ها و ترکیبات دیگر که تجزیه کننده مواد مغذی هستند، کمک می کنند.
این نوع ویتامین نیز در مواد غذایی مختلفی وجود دارد و تنوع مواد خوراکی که ویتامین D در آنها وجود دارد زیاد است. بعضی از بهترین مواد غذایی که این ویتامین در آنها وجود دارد عبارتند از:
توجه به غذایی که می خوریم و انتخاب رژیم و برنامه غذایی مناسب در حفظ سلامتی ما نقش مهمی دارد. تنوع رژیم غذایی این روزها زیاد است و انواع رژیم غذایی وجود دارد که همگی اصولی و مفید نیستند. به همین دلیل من و رژیم برای کمک به افزایش و حفظ سلامت ایرانیان متناسب با شرایط جسمی هر فرد برنامه غذایی ارائه می دهد. من و رژیم برنامه ها و انواع رژیم غذایی خود را با کمک متخصصین و مشاورین تهیه می کند و شما با خیال راحت می توانید از آنها استفاده کنید.
The opinions expressed are the author’s alone and have not been provided, approved or otherwise… Read More
Online dating has transformed the way people find love and build relationships. In the digital… Read More
That means that it consists of pixels, the same small dots displayed on your monitor… Read More
هریک از مراحل رشد انسان فرایندی شگفت آور و قابل تحسین است و انسان برای… Read More
چاقی مشکل جدی است که این روزها گریبان گیر افراد زیادی شده است. این مشکل… Read More
تغییر سبک زندگی مردم و همین طور رژیم غذایی افراد، باعث شده هر روز در… Read More