همه چیز درباره رژیم کتوژنیک

همه چیز درباره رژیم کتوژنیک

همه چیز درباره رژیم کتوژنیک | شاید ندانید که رژیم کتوژنیک چیست و یا تا به حال نام آن را نشنیده باشید. ما در این مطلب از وبسایت من و رژیم می خو اهیم شما را با رژیم کتوژنیک آشنا کنیم. در حقیقت در این رژیم به حذف کربوهیدارات ها پرداخته می شود و به جای آن از چربی ها و پروتئین ها استفاده می شود. چرا که کربوهیدرات ها یا همان قند ها بیشترین تاثیر را در رابطه با افزایش وزن ایفا می کنند. مطالعات نشان داده که این نوع رژیم لاغری می تواند به کاهش وزن و بهبود سلامت بدن کمک شایانی بکند. رژیم غذایی سالم کتوژنیک حتی ممکن است در مقابله با بیماری هایی همچون دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر موثر واقع شود و در درمان آن ها نقش داشته باشد.

در رژیم کتوژنیک یک قانون کلی وجود دارد که می گوید: کربوهیدارت کم و چربی بالا. رژیم کتوژنیک که تحت عنوان «کتو» نیز شناخته می شود؛ یک رژیم لاغری است که شباهت زیادی با رژیم های اتکینز و کم کربوهیدارت دارد. در واقع کاهش کربوهیدارت ها بدن شما را وارد یک وضعیت متابولیک به نام کتوز می کند.

هنگامی که بدن در این وضعیت قرار می گیرد، بازدهی بدن شما برای سوزاندن و تبدیل چربی به انرژی، افزایش شدیدی پیدا می کند و چربی ها را در کبد به کتون ها تبدیل می نماید. در این صورت انرژی بسیاری برای عملکرد مغز فراهم می شود. رژیم لاغری کتوژنیک باعث کاهش شدید قند خون و میزان انسولین می شود. این موضوع به همراه افزایش کتون ها، فواید سلامتی فراوانی برای بدن و تناسب اندام دارد.

• با انواع رژیم کتوژنیک آشنا شوید

انواع مختلفی از این رژیم لاغری وجود دارد، ما در این مقاله از من و رژیم برای شما گونه های مختلف رژیم کتوژنیک را جمع آوری کرده ایم که عبارتند از:

• رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)

به طور معمول ۷۵% چربی، ۲۰% پروتئین و تنها ۵% کربوهیدرات در این نوع استفاده می شود. این رژیم حاوی کربوهیدرات بسیار پایین، پروتئین متوسط و چربی بالا می باشد.

• رژیم کتوژنیک دوره ای (CKD)

این رژیم شامل دوره هایی از مصرف کربوهیدرات بالا می باشد. به عنوان مثال ۵ روز رعایت رژیم کتوژنیک و ۲ روز مصرف کبوهیدرات به میزان زیاد.

• رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD)

این نوع رژیم غذایی به شما کمک می کند که کربوهیدرات را در حین ورزش مصرف نمایید.

• رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا

این نوع رژیم کتوژنیک مشابه رژیم استاندارد آن است؛ بااین تفاوت که پروتئین بیشتری دارد. این نسبت معمولا به صورت ۶۰% چربی، ۳۵% پروتئین و ۵% کربوهیدارت می باشد.

نکته: رژیم کتوژنیک دوره ای و هدفمند، روش های پیشرفته تری می باشند که بیشتر توسط بدنسازان و ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرند. ما در این مقاله بیشتر به نوع استاندارد این رژیم پرداخته ایم.

رژیم کتوژنیک یک رژیم لاغری مناسب

رژیم کتوژنیک یک راه درست برای کاهش وزن و کاهش عوامل خطرناک برخی بیماری هاست. تحقیقات نشان می دهند که رژیم کتوژنیک نسبت به رژیم های غذایی کم چرب بسیار بهتر و رایج تر است. افرادی که رژیم کتوژنیک را انجام می دهند، 2 برابر بیشتر از افرادی که رژیم کم چرب و کم کالری دارند وزن کم می کنند. سطح تری گلیسیرید و کلسترول HDL آنان نیز نرمال می شود.

آب کردن چربی های شکم از معضلاتی است که افراد چاق با آن دست و پنجه نرم می کنند. رژیم کتوژنیک همانطور که گفتیم نسبت به یک رژیم کم چرب بهتر است. همچنین افزایش مصرف پروتئین در این رژیم فواید بسیاری برای بدن دارد. از طرفی افزایش کتون ها، کاهش سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین نیز این رژیم را به بهترین رژیم لاغری و تناسب اندام تبدیل کرده است. در واقع رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی سالم برای هر فرد است.

مزایای رژیم کتوژنیک در درمان بیماری ها

رژیم کتوژنیک یک راه مناسب برای بهبود بیماری های عصبی، همچون صرع می باشد از جمله فواید دیگر این نوع رژیم در درمان برخی بیماری هاست که در زیر به آن ها اشاره کرده ایم.

• بیماری قلبی

رژیم کتوژنیک می تواند عوامل خطرساز مانند چربی بدن، سطح HDL، فشار خون و قند خون را کنترل کند. همین عوامل بیماری قلبی را رو به درمان می برند.

• سرطان

این رژیم غذایی در حال حاضر برای درمان انواع سرطان و کاهش رشد تومورها مورد استفاده قرار گرفته و موثر بوده است.

• آلزایمر

رژیم کتوژنیک، علائم آلزایمر و سرعت پیشرفت این بیماری را کاهش می دهد.

• صرع

بر اساس تحقیقات، رژیم کتوژنیک می تواند در کاهش شدید تشنج کودکان مبتلا به صرع موثر باشد.

• پارکینسون

این رژیم غذایی در طی یک مطالعه نشان داد که باعث بهبود علائم بیماری پارکینسون می شود.

• سندرم تخمدان پلی کیستیک

رژیم لاغری کتوژنیک می تواند به کاهش سطح انسولین کمک کند. این امر نقش اساسی در درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک دارد.

• آسیب مغزی

مطالعات نشان داده که این رژیم لاغری می تواند باعث کاهش صدمات و کمک به بهبود و ریکاوری پس از آسیب مغزی گردد.

• آکنه

پایین آمدن میزان انسولین و مصرف شکر یا غذاهای فرآوری شده کمتر، ممکن است به بهبود آکنه کمک نماید.

از چه غذاهایی باید در رژیم کتوژنیک اجتناب کرد

به طور خلاصه، مصرف هر غذایی با کربوهیدرات بالا باید محدود شود. غذاهایی که باید کاهش یا حذف شوند:

• غذاهای حاوی قند

نوشابه، آبمیوه، اسموتی، کیک، بستنی، آب نبات و …

• دانه ها یا نشاسته ها

محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و …

• میوه ها

تمام میوه ها، به جز دسته های کمی از انواع توت ها مثل توت فرنگی

• حبوبات

نخود فرنگی، لوبیا، عدس، نخود و …

• سبزیجات و برخی صیفی جات

سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، هویج و …

• محصولات کم چربی یا رژیمی

این محصولات معمولا دارای کربوهیدرات بسیار هستند.

• برخی از چاشنی ها یا سس ها

معمولا چاشنی ها و سس ها حاوی قند و چربی ناسالم می باشند.

• چربی های ناسالم

مصرف روغن های گیاهی فرآوری شده، سس مایونز و …

• الکل

بسیاری از نوشیدنی های الکلی با توجه به مقدار کربوهیدراتی که دارند، می توانند بدن شما را از وضعیت کتوز خارج نمایند.

غذاهایی که باید در رژیم کتوژنیک مصرف کنیم

شما باید اکثر وعده های غذایی خود را در حیطه مواد غذایی زیر طبقه بندی کنید.

• مواد غذایی گوشتی

گوشت قرمز، استیک، ژامبون، سوسیس، بیکن، مرغ و بوقلمون.

• ماهی ها

مانند سالمون، ماهی قزل آلا، ماهی تن و ماهی خال خالی.

• پروتئین ها و چربی های سالم

تخم مرغ، کره و خامه.

• پنیرها

پنیرهای فرآوری نشده همچون چدار، خامه ای، آبی یا موزارلا.

• آجیل ها و دانه ها

بادام، گردو، دانه کتان، دانه کدو تنبل، تخم چیا و …

روغن های سالم
روغن زیتون تازه و اصل، روغن نارگیل و روغن آووکادو.

میوه آووکادو و صیفی جات
آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و …

طعم دهنده
شما می توانید نمک، فلفل و سبزیجات با کربوهیدرات پایین همچون سهان و ادویه جات مختلف را مصرف نمایید.

درباره رژیم کتوژنیک بیشتر بدانید

کلمه کتو در رژیم کتوژنیک برآمده از این واقعیت است که این رژیم لاغری باعث تولید مولکول‌ های کوچک سوختی به نام «کتون» می‌ شود. این کتون ها زمانی که ذخیره قند خون کم شود، نوعی سوخت جایگزین برای بدن خواهند بود. کتون‌ ها زمانی تولید می‌ شوند که شما کربوهیدرات بسیار کم و میزان محدودی پروتئین مصرف نمایید.

کتون‌ ها از چربی تولید شده و به عنوان سوخت در سراسر بدن، از جمله مغز مورد استفاده قرار می‌ گیرند. در رژیم غذایی کتوژنیک، کل بدن، سوخت مورد نیاز خود را تقریبا از چربی تامین می‌ کند. در این حالت، سطح انسولین بسیار پایین می آید و چربی سوزی به طور چشمگیری افزایش می یابد.

رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب نیست؟

رژیم لاغری کتوژنیک به طور کلی یک رژیم بی خطر است، ولی سه گروه زیر بهتر است قبل از گرفتن این رژیم با پزشک خود مشورت نمایند.

• کسانی که برای بیماری دیابت خود از داروهایی همچون انسولین استفاده می‌ کنند.
• کسانی که برای فشار خون بالا، دارو مصرف می کنند.
• کسانی که در دوران بارداری یا شیردهی هستند.

مصرف کدام نوشیدنی‌ ها در رژیم کتوژنیک آزاد است

در این رژیم لاغری می‌ توانید از آب، قهوه و یا چای استفاده نمایید. فراموش نکنید که از مصرف نوشیدنی‌ های حاوی شکر جدا خودداری کنید. از میزان کمی شیر یا خامه نیز می ‌توانید در قهوه یا چای خود استفاده نمایید.

آیا رژیم کتوژنیک عوارض دارد؟

به علت تغییر ناگهانی متابولیسم بدن از سوخت کربوهیدراتی به چربی سوزی، امکان دارد فرد دچار برخی عوارض جانبی شود و علائم زیر را تجربه نماید:

• سردرد
• خستگی
• خستگی و گرفتگی عضلانی
• تپش قلب

البته این علائم معمولا خفیف هستند و بعد از مدتی از بین می ‌روند.

علائم آنفولانزای کتو چیست؟

برخی از کسانی که این رژیم را استفاده می‌ کنند، علائم آنفولانزای کتو را تجربه خواهند کرد. علائم این آنفولانزا عبارتند از:

• سردرد
• خستگی
• سرگیجه
• کمی حالت تهوع
• مشکل تمرکز
• کمبود انگیزه
• تحریک پذیری

این علائم معمولا در عرض یک هفته از بین می‌روند. شما می‌ توانید با مصرف آب و نمک کافی، این علائم را کاهش دهید. همچنین می‌ توانید یک یا دو بار در روز، یک فنجان آب گوشت مصرف کنید. علاوه بر این، برخی افراد ممکن است دچار عوارض جانبی زیر شوند که البته این عوارض کمتر شایع می باشند. این عوارض عبارتند از:

• نقرس
• سنگ کیسه صفرا
• ریزش موقت مو
• افزایش کلسترول
• بثورات ناشی از کتو

تجربه یک رژیم غذایی سالم برای تناسب اندام با من و رژیم

ممکن است شما نیز به دنبال کاهش وزن، چربی سوزی، تناسب اندام، عضله سازی، ایجاد سیکس پک و موارد این چنینی باشید؛ به همین خاطر قطعا به دنبال یافتن رژیمی مناسب و ایده آل برای بدن خود می باشید. اما چیزی که باید حتما به آن توجه داشته باشید این است که هر بدن هر فرد شرایط و طبع خاص خود را دارد و نمی تواند به صورت خودسرانه و نا آگاهانه رژیم های غذایی گوناگون را استفاده نمود. انجام این کار نه تنها به بدن شما آسیب های شدیدی را وارد می سازد، ممکن است عوارض جبران ناپذیری را نیز برایتان به جا بگذارد.

وبسایت من و رژیم در این زمینه به کمک شما عزیزان آماده است تا بتوانید با خیالی آسوده به اندام مورد نظر خود برسید. وب سایت من و رژیم در راستای ارائه انواع رژیم لاغری و رژیم چاقی طراحی شده و رژیم های خود را مطابق با استانداردهای روز دنیا آماده می نماید. پس اگر شما هم دچار چاقی و افزایش وزن هستید و از عوارض مربوط به این معضل رنج می برید، حتما با مراجعه به سایت من و رژیم ، رژیم مناسب شرایط بدنی خود را دریافت نمایید.

بدین ترتیب هم به تناسب اندام می رسید و هم دچار بیماری و عوارض جانبی نمی شوید. وبسایت من و رژیم بر اساس مطالعات فراوانی در زمینه تغذیه و سلامت جامعه به وجود آمده است. متخصصان تغذیه اروپا و آمریکا هر ساله نظریات علمی گوناگونی را در رابطه با رژیم های غذایی عنوان می کنند. من و رژیم با برخورداری از آن دانسته ها به بهترین و مناسب ترین مرجع برای شما تبدیل شده و خیلی زود شما را به هدفتان می رساند.